Category: <span>From Media</span>

Home / From Media
Post

Obiteljsko gospodarstvo Stancija Kumparička – emisija AGROISTRA

Stancija Kumparička je obiteljsko gospodarstvo na kojem obitelj Winkler uzgaja alpske koze i bavi se proizvodnjom kozjih sireva vrhunske kvalitete. Stancija Kumparička otvorena je cijelu godinu, a posjetitelji mogu vidjeti cijeli proces, od mužnje do dozrijevanja sireva te sudjelovati na tečajevima proizvodnje sira.

Akademija – Aleš Winkler proizvodi najbolji kozji sir u Hrvatskoj
Post

Akademija – Aleš Winkler proizvodi najbolji kozji sir u Hrvatskoj

Aleš Winkler – nesuđeni pravnik, rodom iz ljubljane, svoj je građanski život i siguran posao, zajedno s obitelji, zamijenio životom na istarskoj Stanciji Kumparička, gdje uzgaja koze i proizvodi vrhunske mliječne prerađevine od kozjeg mlijeka. Za čestih boravaka u Istri Aleš Winkler često je razmišljao o tome kako je koza amblematski utkana u istarski grb...